Не секрет, что вкусовые предпочтения могут много рассказать о человеке. Новейшие исследования ученых нашли удивительные связи между тем, что мы любим есть, и нашими личностными чертами.
К какой категории дегустаторов вы принадлежите?
- Супергурман (или привередливый гурман): у таких людей больше вкусовых рецепторов, что делает их очень чувствительными к вкусам. Им иногда кажется, что такие продукты, как кофе и грейпфрут, чересчур горькие, а острые блюда, вроде чили, могут показаться слишком резкими.
- Негурман (или искатель приключений): обладая меньшим количеством вкусовых рецепторов, эти гурманы предпочитают острые и солёные блюда, стремясь получить от пищи максимум эмоций.
- Любитель умеренности: этот тип дегустатора пробует разнообразные блюда, находясь где-то посередине между теми, кто всё ест подряд и теми, кто предпочитает только лучшие блюда.
Связь между вкусами и личностью
Сладкое, солёное, кислое, горькое или умами... Как эти предпочтения соотносятся с личными характеристиками? Исследования в области пищевых наук выявили удивительные корреляции между вкусами и чертами личности. Вот некоторые из них:
