Устаревшее выражение «Когда я ем, я глух и нем» давно пора отправить в небытие. Современные бизнес-ланчи являются важным этапом не только в угощении, но и в установлении деловых контактов и заключении сделок. Деловой обед — это искусство, которое стоит освоить.
Зачем проводить переговоры за обедом?
Обеденное время выбрано не случайно. Утренние часы обычно отягощены пробками, а вечер — не самым лучшим временем для серьезного общения. За обедом же атмосфера располагает к открытому диалогу:
За хорошим неторопливым обедом сложно оставаться в агрессивном настроении. Вкусная еда и приятная подача расслабляют, делают собеседников более расположенными для общения.
Во время трапезы всегда достаточно тем для разговора, поэтому начинать обсуждение сделки следует с непринужденных вопросов о ресторане, блюдах или даже погоде. Это помогает установить доверие между партнерами.
Ключевые правила деловых обедов
Этикет обедов варьируется в зависимости от культурных традиций. Вот несколько важных принципов, которые стоит учитывать:
Обед не только наполняет силы, но и предоставляет шанс наладить важные связи. Важно помнить, что успешные переговоры зависят не только от тактики, но и от атмосферы, созданной за столом.
